Profumi dal mare

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Parmigiana di melanzane, coregone 

in ristretto di Franciacorta

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Calamarata Felicetti

in guazzetto di mare al peperoncino fresco 

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Semifreddo alla liquirizia 

fondente al cioccolato 

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Caffè

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€ 40.00 a persona

Minimo due  proposte

 

 

 

Sapori della tradizione

 

Fagottini allo speck gratinati,

fonduta di formaggi della val Serianai       

                                                      

Guance di manzo cotte a 65 c° per 30 ore

brasatre al Valcalepio 

 

Torta di mele calda all’antica

 crema alla vaniglia 

Caffè

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€ 37.00 a persona

Minimo due  proposte